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最簡便的中華菜「春卷」(上):從中原傳入中南半島
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最簡便的中華菜「春卷」(上):從中原傳入中南半島

「春卷」是中華料理中最廣泛流傳的美食之一。無論到哪個國家的中餐廳,都可以看到春卷的身影。春卷為何叫春卷?傳到其他地方後又發展出什麼變化?本篇將為你介紹博大精深的春卷文化。

想打入印尼、馬來西亞市場,不可不知清真認證
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想打入印尼、馬來西亞市場,不可不知清真認證

若想在印尼或馬來西亞推行飲食服務或進口飲食相關產品,清真認證就會成為業者的第一道檻。今天我們就來認識食品業需要面對的清真認證。

中華料理海外大改造(下):越過日本海和太平洋
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中華料理海外大改造(下):越過日本海和太平洋

中國菜原本只發展在中原的各式菜系,當世界邁入國際化的腳步,中華料理的發展也不再僅限於特定區域。這回我們將目光轉向日本和美洲,繼續介紹海外中餐的多彩面貌。

中華料理海外大改造(上):渡海南漂的家鄉味
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中華料理海外大改造(上):渡海南漂的家鄉味

海外中華料理不僅繼承中華料理精髓,也迸發出前所未有的創意。當早期華人移民將家鄉菜傳入印尼、泰國、馬來西亞、新加坡後,各自變化出什麼樣的面貌呢?就讓我們一起來看看!

大馬主廚 Debbie Teoh 教你製作沙嗲朱律
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大馬主廚 Debbie Teoh 教你製作沙嗲朱律

馬來西亞美食部落客Jeckie M在節目中邀請到出身於馬六甲的娘惹美食專家 Debbie Teoh,她將提供及示範沙嗲朱律的正宗作法。

【食在不一樣】印尼、馬來西亞、台灣常見零食試吃:印尼、大馬零食
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【食在不一樣】印尼、馬來西亞、台灣常見零食試吃:印尼、大馬零食

今次將嘗試馬來西亞及印尼零食,請來自印尼、馬來西亞、台灣的三人介紹、評測。來看看今天會帶來什麼味覺之旅吧!

【食在不一樣】印尼、馬來西亞、台灣常見零食試吃:台灣零食
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【食在不一樣】印尼、馬來西亞、台灣常見零食試吃:台灣零食

世界美食城邀請三位分別來自馬來西亞、印尼、台灣的工作人員,一同分享三地的常見飲食,期望在一次次的交流中,認識不同國度的風土民情。

馬來西亞沙嗲和馬來粽
食譜分享

馬來西亞沙嗲和馬來粽

如何在家也能完美呈現馬來西亞沙嗲?長年鑽研馬來西亞美食的部落客Jackie M透過料理影片及食譜,詳細介紹馬來西亞沙嗲的作法。

存酒交給專人!台、泰、新、馬優質租用酒櫃總整理
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存酒交給專人!台、泰、新、馬優質租用酒櫃總整理

世界美食城整理台灣、泰國、新加坡、馬來西亞的租用酒櫃服務,即便住家、公司沒有空間擺放,也能收藏你的愛酒。

我該不該買酒櫃?酒櫃的購買時機與選購指南
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我該不該買酒櫃?酒櫃的購買時機與選購指南

當酒愛好者想存放一定數量的酒,自然會開始思考需不需要買酒櫃。本篇帶你瞭解酒櫃適合的購買時機,同時也提供在選購酒櫃時,要注意哪些要點。

如何製作雞骨茶
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如何製作雞骨茶

肉骨茶的名聲固然響亮,但不喜歡豬肉或不能吃豬肉的人往往無法體會其美味。知名馬來西亞美食部落客Jackie M將親自示範雞骨茶做法,即便使用雞肉也能簡單還原肉骨茶的獨特風味。

素肉骨茶
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素肉骨茶

即便吃素,也能享用肉骨茶的美味。無論是菇類、豆制食物還是麵筋,都可以自由搭配!

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