食尚話題

擁抱移民歷史:渡海飄來的印尼味

上篇我們介紹到印尼本地五種菜系,這回我們將介紹同樣紅遍國際的印尼外來料理。

印尼美食看不懂?從零入門印尼料理

世界美食城為你整理出印尼當地五種主流菜系。想認識印尼料理,不妨從這五種開始著手喔!

米其林的美食新天地!認識泰國依善菜

2022年4月,泰國國際觀光局與米其林指南舉辦記者會,公開表示年底推出的《2023年米其林指南》會納入泰國東北部的依善美食。本文...

如何製作印尼肉丸

印尼肉丸(Bakso)在印尼廣受歡迎,隨處可見,尤其走在街上,下至攤販、小吃店,上至高檔餐廳,無處不賣。跟著新加坡出生的部落...

讓伊斯蘭節慶不再陌生!開齋節習俗和飲食文化指南

今年(2022年)5月2日入夜後將是伊斯蘭開齋節的開始,穆斯林紛紛返鄉過節,各式最美味的料理、點心通通搬出來。這次世界美食城將...

印尼必嚐開齋美食 設宴送禮兩相宜

印尼作為穆斯林人口最多的國家,自然不會忽視頤年一度的盛大慶典「開齋節」。本次為您介紹印尼穆斯林在開齋節時的常見菜色和甜點...

掀起泰國文化認同潮!認識知名甜點「芒果糯米飯」

一名泰國歌手在表演的時候大啖芒果糯米飯,瞬間讓這道傳統泰國甜點受到國際矚目。今天,我們就來聊聊,最近爆紅的「芒果糯米飯」...

春卷皮的七種妙用

春卷皮能用來包什麼?又能怎麼包呢?就讓馬來西亞美食專家Jackie M傳授春卷皮的七種用法,輕鬆在家做出各式各樣的美味!

【世界美食城小編推薦】台灣必吃甜點十選

世界美食城小編從「2022台灣烘焙大賞Top 30」中私心推薦十樣烘焙精品。如果你想營造難忘的下午茶時光,或是想給朋友推薦台灣烘焙...

【檳城喬治市午餐推薦】莫定標娘惹餐廳 大力推薦的娘惹美食

在檳城的眾多美食當中,娘惹菜是必嚐的菜餚之一,今天要介紹的「莫定標娘惹餐廳 Moh Teng Pheow Nyonya Koay」,是當地人極力推...

最簡便的中華菜「春卷」(下):跨越菲律賓群島和馬來世界

這回我們將持續把焦點放在東南亞,看看春卷傳入菲律賓、馬來西亞、新加坡、印尼後誕生出什麼樣的有趣菜色。一同栽進廣大的春卷世...

最簡便的中華菜「春卷」(上):從中原傳入中南半島

「春卷」是中華料理中最廣泛流傳的美食之一。無論到哪個國家的中餐廳,都可以看到春卷的身影。春卷為何叫春卷?傳到其他地方後又...

媒合需求

金針葉原料通路合作機會(限銷售台灣、中國大陸以外地區)

提供能幫助入睡、舒緩情緒的高質量金針葉原料。.........

蔬食醬料尋找東南亞通路合作

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優質腰果尋找跨國通路合作

泰國優質腰果尋找各國通路商、採購商合作機會。 純.........

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【TW】享譽國際的黑溫土薑黃 小農有機日記結合花蓮的水土氣候,培育出新的台灣之光
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來自花蓮的小農Siva廖芳銘,在當地種植出超越國際水準的高品質薑黃,期能把薑黃的好除了帶給國人之外,更能發揚到國際,讓全世界...

Siva廖芳銘
Siva廖芳銘
小農有機日記
【TW】金滿堂-時尚黑糖磚,陪伴你左右的暖心飲品
優品分享 推薦

金滿堂飲品皆無咖啡因,適合任何時期飲用。在全民養生意識抬頭,是除了咖啡與茶之外的飲品新選擇。金滿堂秉持著每一杯都是泡給家...

金滿堂
金滿堂
暖心黑糖磚
【TW】 樂山野菜香草園-從偶遇中萌芽茁壯的一片薑黃園
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從薑黃栽種到研發的路上,什麼品牌、什麼行銷,他未曾設想過,只秉持著健康的初衷,將過程的失敗轉化為動力。

陳添麒
陳添麒
樂山野菜香草園
【TW】二妹鹽焗雞-來自梅州的幸福味道
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從客家之都廣東梅州,遠嫁來台的二妹黃添燕,將有「天下第一雞」稱號的梅州鹽焗雞帶來台灣,在苗栗市公館鄉建立餐廳「二妹鹽焗雞...

黃添燕
黃添燕
二妹鹽焗雞
【TW】櫻花香麻油行-給你健康、可以信賴的好油
優品分享

除了推廣麻油及花生油產品的四季皆宜,更希望大家都能買到純正好油的堅持,讓許大哥毫不馬虎的執行每個製作工序,並以不加速的工...

許仁峰
許仁峰
櫻花香麻油行
【TW】小薇嚴選進口水果-給你最用「心」的水果滋味
優品分享

歷經20年的理念堅持,小薇嚴選進口水果從大街小巷的良好口碑逐漸廣為人知,從華盛頓富士蘋果、華盛頓櫻桃、韓國水梨、新西蘭富士...

小薇嚴選進口水果
小薇嚴選進口水果
進口水果

名廚美饌

Ivan
名廚美饌
一身黝黑,愛戴棒球帽,安靜作著料理的,就是THAIGER的主廚Ivan。不多話的Ivan,下廚時總是全神貫注,料理,對他來說,就像他左...
Ivan
Ivan
THAIGER FOOD 主廚

餐廳饗宴

餐廳饗宴
馬來蒸飯最初的原味,就在Warisan Nasi Kukus。
Warisan Nasi Kukus Maju Sdn. Bhd.
馬來蒸飯餐廳
餐廳饗宴
叉燒是華人最受歡迎傳統美食之一,外表必須光澤透亮,口感則是香脆可口,而肉嫩多汁,再配搭其他燒臘如燒雞、燒鴨、燒肉與鹵豬腳...
陽光燒臘專門店
叉燒餐廳