清爽好吃、简单又健康的美味料理，只要三项食材，再加一小碟金沙酱，轻轻松松美味立即上桌。(蛋素)

料理步骤：

1. 青椒一颗与3片木耳洗淨切小块

2. 起油锅放入姜丝中火稍微爆香

3. 加入青椒拌炒后再加入少许水翻炒

4. 煮滚后盖上锅盖闷煮约30秒 (喜欢吃软一点可闷煮久一些，但水也要多加一些)

5. 掀开锅盖后再加木耳一起拌炒，在加入些许盐巴 (也可不加)

6. 快炒好时加入一小碟金沙酱拌炒均匀即可上桌 (重口味者金沙酱可加多一些)

料理视频：