说起食物名称，听起来好像没什么意思，没想到有这么多话题可聊。今天我们要来介绍泰国误导人的食物名称。这些食物名称外国人一开始听会毫无头绪，但一旦知道缘由，都会感到吃惊。这些名字虽然都取自各自的店家，但只要是泰国人都知道这些名称。

东京卷算是泰国的小吃，大部分的学校门口都有卖，也是小朋友最喜欢的小吃之一。东京卷有点像薄煎饼，它的皮是软软的，里面还包馅，甜的咸的都有，像香肠、猪肉末、鹌鹑蛋、奶油等等。虽然叫做东京卷，但跟日本东京没有关系。东京卷的来源是以前在泰国有一家日本百货公司卖铜锣烧，因为价钱偏高，于是有一个商人改良成迎合泰国人的口味，价格也卖得比较便宜。至于会取这个名称是因为听起来像日本的小吃。

东南亚各国家可能都有出现珍多，但这个新加坡珍多跟传统的珍多不太一样。传统的来自印尼，主要是用米粉来做，但新加坡珍多用蕃薯粉代替米粉，颜色看起来会比较浅，也有点透明，口感比较Q软，还会加波罗蜜，椰奶一起吃。那为什么名字要加上「新加坡」呢？在1961年有一家店叫「新加坡餐室（Singapore Pochana; สิงคโปร์โภชนา）」，开在新加坡电影院（Singapore Cinema; โรงหนังสิงคโปร์）门口，是泰国第一家用蕃薯粉代替米粉的店家。当初很多人称之为新加坡电影院门口的珍多，但后来慢慢地简称为新加坡珍多。

听到 “美国炒饭” ，可能很好奇： “美国有炒饭吗？长怎么样呢？” 没错，美国炒饭就只有泰国才会有。它跟一般炒饭不一样的点就是美国炒饭有加番茄酱一起去炒，还有葡萄干、豌豆。通常也会配火腿、香肠，炸鸡，荷包蛋等等。

美国炒饭的起源据说是早期有一个航空公司在机场餐厅订美式早餐，但是因为航班突然被取消。为了不浪费食物，厨师把剩下的食物拿来炒饭加番茄酱。

另外的说法是越南战争的时候，有一个厨师把美式早餐拿来跟饭一起炒，给当时进驻的美国军人吃。在军营的人们都觉得很好吃，后来很受欢迎，于是这道餐点被称为美国炒饭。

更新：美国炒饭是今年（2022）继芒果糯米饭后，又一款因为明星推荐而爆红的餐点。原本只在一些餐厅提供的老泰国菜，于7月被造访泰国的韩团歌手王嘉尔誉为 “极品中的极品” ，因而在年轻族群间爆红。

传统的泰式料理大部分的做法都是以水煮、烘烤为主，后来因为受到国外的影响，泰国料理有很多不同的做法。许多人相信炸香蕉之所以被称为 “Kluay Khaek（กล้วยแขก）” 是因为炸豆的做法是从印度传入泰国。 “Khaek（แขก）“ 在泰文指的是来自中东的居民，包括印度、斯里兰卡、巴基斯坦、阿富汗人等等。也有些人说炸香蕉是改良后的印尼炸香蕉（Pisang Goreng），因为这两个一样都用香蕉来炸。但中东炸香蕉的香蕉切得比较薄一点，还会加椰奶、糖以及芝麻调味。

 “Ka Nom（ขนม）” 可能是指用面粉做面条，是用饭跟糖拌起来吃的点心；味道通常是甜的，不会配饭吃。 “จีน；Jeen” 是中国的意思，但 “Ka Nom Jeen“ 既不是甜的也不是中国的。

中国米线原本是孟族的食物（孟族为东南亚少数民族，主要分布在缅甸），称作Ka Nom Jeen（声调不一样），其中 “Ka Nom” 意思是 “面” ， “Jeen” 意思是 “熟” 。后来传入泰国，因为做法简单配什么都好吃，很受欢迎。中国米线通常会配各种酱料像咖喱鱼丸、绿咖喱等等。还有一种吃法：加在凉拌木瓜丝一起吃。

泰国甜点大部分都用米粉或糯米粉，但是新加坡鸡蛋糕用 “新加坡面粉” 来做。以前泰国人将蕃薯粉称为 “新加坡面粉” ，许多人认为因为早期泰国没办法自己生产蕃薯粉，要从新加坡进口，后来大家都说新加坡面粉。

新加坡鸡蛋糕做法跟台湾的鸡蛋糕差不多，但大部分新加坡鸡蛋糕的形状都是呈现花朵造型。如果有去查看图片，可以看到大部分都是绿色，那就是香兰的颜色。传统的只有香兰口味，但后来很受欢迎，有人推出很多不同口味，像蕃薯、南瓜、巧克力、草莓、榴莲、椰子、泰式奶茶等等，所以可以看到有很多不同的颜色。

从上面介绍6种泰国误导人的食物名称可以得知食物名称也有它自己的故事。不管是真实还是传说，都是很有趣的。大家对这些食物名称有什么想法呢？你也有遇过哪些名字会误导你？快来留言分享分享吧～