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2022-03-22
【食在不一样】印尼、马来西亚、台湾常见零食试吃：台湾零食
不同的零食造就不同的味蕾，却都能造就同样的满足。零食是童年休闲时光不可或缺的良伴，即便自己与身边的亲友都已经长大成人，零食仍会出现在任何人的休闲时光，忙完一阵后，将可口的小确幸送入嘴里。
而世界各个角落，每个人又是吃什么消磨时间呢？在《食在不一样》系列中，世界美食城邀请三位分别来自马来西亚、印尼、台湾的工作人员，一同分享三地的常见饮食，期望在一次次的交流中，认识不同国度的风土民情。
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试吃成员：
鲔鱼
来自马来西亚，在台湾生活多年。虽然适应台湾人口味，但仍会积极寻找在台的马来西亚老味道。
文森
来自印尼，两年前来到台湾就读大学。由于家乡味道偏重口，刚来台湾的时候几乎尝不到什么味道。
漫漫
台湾人，住在台北二十多年，胃里乘载台湾的饮食口味，但偶尔会抱有好奇心尝试异国饮食。
东南亚华人尝试台湾零食
我本身不是很喜欢吃甜，所以我来到台湾学到的一件事就是吃的不要选粉红色包装，因为通常都会很甜。
一般有粉红色包装的零食要嘛是草莓口味，要嘛是专打女性消费族群。这是我个人最喜欢的口味，没记错的话，其他还有花生、柠檬口味等等。
草莓尝起来很棒，不会有什么化学味。不过白巧克力倒是尝不太出来，只有给我浓厚的奶香味
第一次尝这个的时候觉得超甜，现在吃虽然跟记忆里的一样甜，但好像又能接受了。
这在台湾很有名吗？怎么没有朋友特别介绍这个给我？
可能是因为太普遍，加上甜的零食很多，不需要特别介绍吧。新贵派除了拿来吃，也蛮常放在宫庙里当供品，此外也是农历新年我最喜欢吃的零食。
我记得有看过台湾人把乖乖送给小孩子的时候，小朋友会在上面写下愿望。口味上我想文森应该会喜欢。
确实还蛮不错的，不过比起自己常吃的，这个比较没什么椰子味。
乖乖的话我还是比较喜欢吃五香粉味啦。可能小时候没什么接触过有椰奶的零嘴吧，这味道尝起来还是有些不适应。是说乖乖到现在还是这么受欢迎，除了有造句包，人们还会把乖乖放在机器上，祈求机器运作正常，在实验室或机房等场所都可能看到乖乖。
喔这用法我有听过，是因为有造句包，乖乖才红起来吗？
应该说乖乖本身作为零食就已经很受欢迎，自从推出造句包后又在坊间造成话题。
这尝起来真不错，你把椰子口味引进印尼，包准你会发大财。
好，接下来尝尝五香粉口味，这是我在台湾零食中最喜欢的商品之一。
虽然不错吃，但味道还真不知道该如何形容。总觉得有鱼的鲜味，有点像日本章鱼烧上会撒的柴鱼片。喔，我还尝到虾子，这虾味很重。
我懂，这味道的确很难形容。五香粉在台湾蛮常见的，成分有桂皮、丁香、八角等香料。无论是卤肉还是客家腌肉都有用到。
小百科：
五香粉是种中式混合香料，主要材料包括花椒、肉桂、八角、丁香、茴香籽，市面上的五香粉可能成分有变，或是添加甘草、陈皮等其他香料。
想知道更多香料知识
点进连结了解更多：香料何其多！家常香料用途一次搞懂！
喔喔，确实成份里有虾子，文森的味蕾很灵敏呢。
我突然想试试这两个口味一起吃会如何。
好啊，来试试⋯⋯其实还不错吃，想想沾辣椒酱吃应该不赖，因为有料理确实是用椰奶煮虾子或鱼类。
对对对，吃起来就真的变印尼料理。用椰奶煮虾子的味道，真的很东南亚。
啊?!这两个口味一起吃真的ok吗？ ⋯⋯⋯⋯我的老天，这到底是什么味道。
这个口感上稍微硬一些，有点像玉米浓汤的味道。
我是尝到一点海苔味。这其实跟我们家乡的 “车轮饼（biskut roda）” 有点像，就是饼干本身是带咸味的。
我们这边也有类似的东西。我们叫它 “kerupuk” ，常拿来沾甜酱油吃，当然要搭什么都可以。
Ok，很明显这车轮饼跟我想像中很不一样，我还以为你在说夜市里卖的那种红豆馅饼。
喔喔，台湾的车轮饼，我们比较习惯叫 “红豆饼” 。
小百科：
台湾讲的车轮饼（右图）又称红豆饼，源自日本的今川烧，有卡士达、红豆、芋头等多种口味，是夜市常见的甜点。车轮饼在印尼、马来西亚则是油炸零食，虽然同是车轮状，但外型上有明显差异。
马来西亚车轮饼
印尼车轮饼
这朋友有介绍给我，我还蛮喜欢的。不过我只有吃过辣味的，吃过辣味以后就对原味没什么兴趣。
这口感非常脆。辣椒粉的味道虽然很浓，但尝起来几乎不会辣。我也是尝过辣味以后就不会想吃原味。
哇，我跟你们相反欸，我是光吃原味就觉得蒜味很足，不会特地去买辣味。
来来来，你辣味赶快吃一点。
有没有，吃完是不是回不去了？
这确实不错吃，我想因为是台湾零食的关系，尝起来不会太辣。而比起些微的辣味，里头的洋葱味更教我印象深刻。
评测后续别错过！
不同背景的人，各自试完台湾零食后，紧接着就是试吃印尼及马来西亚的常见零食。接下来还有怎样的味觉惊喜呢？点进下篇来一探究竟吧！
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