清爽好吃、簡單又健康的美味料理，只要三項食材，再加一小碟金沙醬，輕輕鬆鬆美味立即上桌。（蛋素）

料理步驟：

1. 青椒一顆與3片木耳洗淨切小塊

2. 起油鍋放入薑絲中火稍微爆香

3. 加入青椒拌炒後再加入少許水翻炒

4. 煮滾後蓋上鍋蓋悶煮約30秒 (喜歡吃軟一點可悶煮久一些，但水也要多加一些)

5. 掀開鍋蓋後再加木耳一起拌炒，在加入些許鹽巴 (也可不加)

6. 快炒好時加入一小碟金沙醬拌炒均勻即可上桌 (重口味者金沙醬可加多一些)

料理影片：