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热门话题 2020-09-24

民以食为天,饮料不可缺!

如果你没有到某个国家喝过当地必喝必吃的在地美食,就不能说是有去过那个国家啦~亚洲各个地区有什么是我们到当地必喝的饮料呢?这里特别为大家介绍台湾、中国、香港、新加坡、马来西亚、泰国,这六个地方的特色饮料,让我们一起来看看吧!


台湾-珍珠奶茶

景点在走,奶茶要有;近年来台湾的手摇饮成为观光客来台的第一首选,其中珍珠奶茶更是最具代表性的饮料!口味一年比一年更层出不穷,甚至还可以成为cp值超高的时尚配备,网美必备饮料呢!早期仅有珍珠奶茶一种称呼,到了约1988年时,台南一家叫 ”草蜢“ 的小贩,将珍珠奶茶改称波霸奶茶,后来在台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的这两种说法。

马来西亚-拉茶

台湾有珍珠奶茶这个国民饮料小姐姐,在马来西亚则有 “拉茶” 这个与众不同的奶茶。拉茶(Teh Tarik)是马来西亚地区独有的人气饮料,相信是由到新马两地工作的印度工人带到当地,当时的工人因为无法取得香料,而开始做一些创新,以及加入炼乳进而演变成今天的拉茶,而茶叶则是使用烘茶后的茶末。拉茶之所以叫拉茶,是因为用两个杯子反复拉来拉去,让拉茶拥有其独特的绵密口感。早餐时来一杯、宵夜来一杯、告白前来一杯,都适合啦!

新加坡-马蹄水

新加坡一年四季都很热,基本上新加坡人餐餐都离不开冰凉的饮料来解渴,其中非常普遍的消暑解渴饮料就是马蹄水,马蹄,在台湾又称荸荠,拥有非常多丰富的维生素,喝的滋味有点难形容,甜甜的像是仙草又有点罗汉果的味道,也可以买回家自行熬煮加入苹果或加入其他口味,也非常棒呀!

中国-潮州功夫茶

一提到中国,脑中画面就浮现了中国古装剧,后宫娘娘们一出场就在吵架...不对!是喝茶的画面啦~

这次就要来特别讲一下中国古老文化中最具有代表性的茶道 “潮州功夫茶” ,操作起来需要一定的工夫,所谓功夫,就是沏泡时的学问,品饮的工夫。起源于宋代,在广东的潮汕地区及福建的漳州、泉州一带最为盛行,是唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展,目前功夫茶已被定为国家级 ”非物质文化遗产” ,所以各位有到中国去游玩,一定要品尝看看这国家级的茶啦。

香港-港式奶茶

早期被英国统治的香港,英国人将下午茶的文化带入香港后,香港人民对英国人的奶茶发挥了创意性的各种改造融合。港式奶茶多选用3种以上的茶叶冲泡(又称作 “撞茶” ),香港人使用白棉布茶袋把煮好的茶渣滤走,作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。加入淡奶和糖,一杯好喝的港式奶茶就完成啦!由于白棉布袋在多次使用后会被染色,而后又有了丝袜奶茶的称呼。(小编小时候还以为使用的真的是丝袜呢…)

泰国-泰式奶茶

使用深焙的红茶,制作过程中加入八角、罗望子等香料,配上糖或者炼乳以及大量的碎冰,成就一杯最正宗、最道地的泰式奶茶。为甚么颜色会呈现出彷佛像红萝卜般的鲜艳颜色呢?有一种说法是因为泰国长期下雨,使土壤富含氧化铁,导致茶叶的颜色较深所导致,而另一种是有学者表示,其实饮料里面是含有一个叫做食用黄色5号这个色素,这也是为什么泰式奶茶的颜色会是橘红色的原因。

印尼-煎蕊

香甜的椰奶加上软糯粉条,烈日炎炎,来杯煎蕊会是何等过瘾!煎蕊在中文也称作 “珍多冰” ,在印尼文称作 “Es Cendol” 或 “Es Dawet” 。作法是先倒入椰奶和棕榈糖浆,加点碎冰后再放入用斑兰叶染色的绿色粉条,在各摊贩、店家还会再另外加入波罗蜜、酪梨等配料。不只在印尼,煎蕊在马来西亚和新加坡也是人气饮品。多样的甜味跟口感令许多人为之著迷,此外煎蕊价格还非常便宜、随处可见,绝对是印尼人的消暑首选。


看了以上几个地方的当地必饮的饮品后发现,茶还真的是大众所爱!随着文化不同,做法不同,喝起来超级不一样呀!各位如果出国游玩,不妨也来发掘当地的特色饮料吧!

鲔鱼编
鲔鱼编
世界美食城

最爱鲔鱼饭团和蛋料理,最爱喝清酒。

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