茶日子成立于2014年，引用台湾话的［茶 Dae］，把「茶」这个字拆开，就是草、人、木，人在草木之间，透过饮茶，为平淡的日常增添一点芬芳。

［茶 Dae］谐音象征过日子的［Day］，以365个日子为灵感，一个日子一种茶味，从日常中发掘出符合台湾气味的好茶配方，以全新的眼光去观看「喝茶」这件流传已久的饮食文化，让「喝茶」成为一种体会日子的方式。

如何让台湾茶形象年轻化、具有都会感，是茶日子的使命及挑战，在开发的过程中不断与茶厂沟通、讨论，了解台湾各种茶叶来源与原料出处，是否有添加人工香料，配合不同的产地与产季，从生产制造到销售，从头到尾严格把关，经过一杯又一杯地试喝并调整配方，都是为了让每款商品发挥其最佳的味道及口感，虽然说茶要简单喝，但制茶过程的确是门复杂的学问！

茶日子Dae by Day 采用台湾本地的优质原叶基底茶，与在地小农契作合作，搭配季节采收的各式草本及花卉，坚持不添加香精、香料、防腐剂，进行最佳比例调配。为了让喝茶变得轻松、方便，茶日子以茶包取代茶叶，透过原片三角立体茶包将原本美好的味道完整保存，以「复方茶」的方式，将台湾茶介绍给全球消费者，传递「台湾土地情感」的核心价值。

当时看到屏东高树乡的玉兰花，整山整堆地存放，若不藉由马路上小贩兜售，就是整批被丢弃，看到这场景真的让人感到不忍及可惜。因此萌生出将『玉兰花』与『茶』做结合，但如何才能将这熟悉的香气保存更久，决定和不同基底茶进行窨制测试，历经几十次的测试失败，终于找出最佳比例调配，成功地以「复方茶」方式呈现这台湾人独有的共同记忆，打造「Dae 005白玉兰包种茶」。

之后茶日子也陆续找到更多台湾小农契作的好食材，如：台湾中药级生姜、埔里可食用的有机玫瑰、中寮的龙眼花等等，打造出属于台湾味的复方好茶。

茶日子茶园位于南投名间乡松柏岭，四周环绕着原始森林，土地肥沃含有丰富的养分与微量素，因此较一般茶叶有更多的芳香及回甘物质。茶园采用科学化种植，利用作物整合管理系统来控管茶园，藉由草生栽培增加茶园中各种生物以达成生态平衡，使消费者健康、土地及农人皆可永续发展。

在茶日子的背后，是一群坚持传统农耕方法的小农。他们生活在茶叶的故乡，对这片土地充满深厚的感情。虽然面临现代化农业和商业茶园的竞争压力，但这些小农始终坚持，凝聚成了每一杯茶的香气和滋味，正是这种坚信和传承，让茶日子一无反顾与台湾契作自然栽种茶农及小农稳定合作、提供支持。

为了友善环境以及永续经营，商品包装采用FSC™ 森林验证纸张或是环保可回收材料，并使用环保大豆油墨印刷守护、降低环境伤害，并针对商品规划补充包Refill pack概念，减少资源消耗、实践永续循环目标。