波斯湾食品展是举办于中东地区的食品贸易展，从最早1987年开办到现在，成为国际间数一数二的国际大展，从世界各国的知名大厂乃至料理界名厨，都会在这展览大显身手。

今年的波斯湾食品展主要关注四个主题，同时也有多样活动，让参访者能在短短五天知晓世界食品潮流趋势，学习更多样的产业知识。

本届波斯湾食品展的关注焦点包括： “波斯湾食品展电商论坛（Gulfood E-commerce）” ，邀请电商界巨头分享电商之于饮食产业的影响； “波斯湾食品展女性领导人讲座（Gulfood Women Leaders）” 邀请商业界、料理界、政治界女性成功人士分享自己的故事； “波斯湾食品展新食代（Gulfood YouthX）” 为阿联酋的厨师创造能够表现技能的舞台，开发新世代料理界新星；最后有 “波斯湾食品展全球创革者（Gulfood Global Changmakers）” ，邀请世界各地的创新企业，期望激盪想法，为饮食产业带来重大变革。

除了贸易展览与论坛，自然少不了料理活动。官方统计，2022年将有超过50个专业课程，力邀100多位厨师示范、开发引领产业的创新料理。在专业课程，能学到国际名厨的产业知识与技能；波斯湾食品展独家的料理演示活动让参访者能现场观摩大师身手；最后，也会举办料理相关讲座，让世界名厨分享自己的故事以及食品制备过程。

2022年，波斯湾食品展将为全迪拜掀起一场饮食运动，鼓励厨师、餐厅推广零浪费餐点，多多使用丑食（ugly produce）、有机食品，期盼打造永续环保的绿世界。除了贸易展，也会针对这项运动举办专业课程及厨师讲座。

食品展内不仅能见识到当代高级餐点，也有专为平价美食设立街头美食区。在这裡，参访者可以现场试吃当地厨师的街头美食，品味世界各地的多样滋味。

虽然展览在二月就要开展，但若想参访，仍可享早鸟票优惠。只要在2022年1月31日以前购买五日参观券，即可享有将近6折优惠，价格为295阿联迪拉姆（约80美元）。

此外官方也有开发名为 ”Gulfood Connexions“ 的应用程式，提供资讯方便使用者关注波斯湾食品展的各种活动，也能联系想要商谈的参展厂商。此外，支付1000阿联迪拉姆（约272美元）即可购买潜在客户搜寻工具，掌握世界潜在客群，创造无限商机！