波斯灣食品展是舉辦於中東地區的食品貿易展，從最早1987年開辦到現在，成為國際間數一數二的國際大展，從世界各國的知名大廠乃至料理界名廚，都會在這展覽大顯身手。

今年的波斯灣食品展主要關注四個主題，同時也有多樣活動，讓參訪者能在短短五天知曉世界食品潮流趨勢，學習更多樣的產業知識。

本屆波斯灣食品展的關注焦點包括：「波斯灣食品展電商論壇（Gulfood E-commerce）」，邀請電商界巨頭分享電商之於飲食產業的影響；「波斯灣食品展女性領導人講座（Gulfood Women Leaders）」邀請商業界、料理界、政治界女性成功人士分享自己的故事；「波斯灣食品展新食代（Gulfood YouthX）」為阿聯酋的廚師創造能夠表現技能的舞台，開發新世代料理界新星；最後有「波斯灣食品展全球創革者（Gulfood Global Changmakers）」，邀請世界各地的創新企業，期望激盪想法，為飲食產業帶來重大變革。

除了貿易展覽與論壇，自然少不了料理活動。官方統計，2022年將有超過50個專業課程，力邀100多位廚師示範、開發引領產業的創新料理。在專業課程，能學到國際名廚的產業知識與技能；波斯灣食品展獨家的料理演示活動讓參訪者能現場觀摩大師身手；最後，也會舉辦料理相關講座，讓世界名廚分享自己的故事以及食品制備過程。

2022年，波斯灣食品展將為全迪拜掀起一場飲食運動，鼓勵廚師、餐廳推廣零浪費餐點，多多使用醜食（ugly produce）、有機食品，期盼打造永續環保的綠世界。除了貿易展，也會針對這項運動舉辦專業課程及廚師講座。

食品展內不僅能見識到當代高級餐點，也有專為平價美食設立街頭美食區。在這裡，參訪者可以現場試吃當地廚師的街頭美食，品味世界各地的多樣滋味。

雖然展覽在二月就要開展，但若想參訪，仍可享早鳥票優惠。只要在2022年1月31日以前購買五日參觀券，即可享有將近6折優惠，價格為295阿聯迪拉姆（約80美元）。

此外官方也有開發名為「Gulfood Connexions」的應用程式，提供資訊方便使用者關注波斯灣食品展的各種活動，也能聯繫想要商談的參展廠商。此外，支付1000阿聯迪拉姆（約272美元）即可購買潛在客戶搜尋工具，掌握世界潛在客群，創造無限商機！