因疫情停办两年的 “台湾美食展” 今年终于重新举办。本届以 “节庆” 为主要亮点，用台湾的美食、土地、风土民情，展现台湾多元丰厚的美食版图。台湾美食展致力推广台湾饮食的多元性，在2019年短短四天便引来13万的参访人次。本届展览将分为四个展区，满足访客的眼、鼻和味蕾。

台湾美食料理展邀请政府机构参与，展演道地特色饮食。例如交通部观光局有设立 “踅台湾呷好味 国家风景区美食主题馆” ；行政院农业委员会设立 “台湾农业馆” ；客家委员会举办 “品・味绪” 等等。从族群、食品种类切入，呈现台湾美食的多元包容。

详细资讯请看：政府展馆

美食一向是台湾观光的要素，因此 “美食飨味” 展区邀请餐饮品牌、伴手礼业者参加。台湾最有名的美馔都在这里。

详细资讯请看：美食飨味

美食荣景的背后，都有一群专业、热心的专业人士支撑。不同于商品展示， “探索厨艺” 展区举办各式美食餐厨相关活动，分为 “艺鸣惊人” 、 “美食拍拍” 、 “美食讲座” 、 “大师厨艺秀” 、 “观光工厂互动区” 。在这里，你可以看到：

• 每场30分钟的大师厨艺秀，别由主厨黄兆铨、黄景龙现场烹饪指定食材，并提供观众试吃。
• 由专业人士举办的食物摄影课，教授美食部落客、网红必备技能，活动期间还会邀请观众上台试拍。
• 台、日、韩专家举办的美食讲座，从 “传统食” 和 “未来食” 两个角度探讨美食，介绍台日韩传统节庆美食；分析如植物肉、昆虫肉等减碳饮食势。
• 烹饪技艺展演，有翻糖、拉糖、果雕、艺术面包，让大家见识厨师精炼手艺。
• 观光互动体验区，让观众体和果子、巧克力、脆饼等食品制作。

详细资讯请看：探索厨艺

除了台湾当地美食，台湾美食展也期盼大众深入认识异国料理。本次重点将在日本料理，推广冲绳、香川县、佐贺县等地名产。

另外也特别推出奈及利亚食品，准备以丰富的香料和农作物给访客大开眼界。

详细资讯请看：异国美食

详细资讯

2022台湾美食展

日期：2022年8月5日至8月8日

地点：台北世贸一馆

地址：台北市信义路五段五号

官网：台湾美食展

Fcebook专页：台湾美食展