【TW】日舒醒-以最舒服的状态，迎接你的每一天！
地球因为文明的进步与开垦，美好的山林天空与海洋开始生病与被摧毁，我们期望提倡「知识蔬食」的概念、友善地球、友善环境与降低污染，进而开始有意识的选择友善动物及友善环境的吃食。一瓶吃不出是素食的创意酱，有九成以上的顾客是荤食者与弹性蔬食者，接受度高，相当受到欢迎。
日舒醒，严选自然的好食材，好吃，
身体无负担。
美味是靠时间的酝酿而非添加，
而理念与时间则是我们最豪迈的用料。
一匙舒醒，美味苏醒
贯彻「知识蔬食」的最佳品牌
民国74年时，茹素的创办人，以她天生对食材的敏锐度以及实验精神，陆续发明了许多创意素食料理，用她的创意与对家人的爱，丰富了餐桌上的每道佳肴。舒醒第三代传人尹恩，长期关怀动物与环境，曾做13年的中途拯救流浪猫狗，并致力让这块土地上没有流浪动物，多年来不使用动物皮革制品与动物实验用品，并选择友善动物之食品与用品。
认为蔬食是善的产业，所以选择回来传承，更不愿记忆中的美味失传，于是承袭了外婆对自然食材的坚持，繁复手工制程的严谨，并加入自己的创新，因此诞生了第一瓶用鸭蛋制作的金沙酱，无多余添加，并运用科技创新，将美味完整封存，期望把一道道美味，快递到每个家庭的餐桌上。
而在这品牌创立之初，陆续收到许多有同样精神理念的认同与支持。因而取名日舒醒，意谓着味蕾的觉醒、也代表着有意识的觉醒、进而有意识的做选择，我们可以选择自己的饮食。
（图/ 一匙舒醒，美味苏醒；简单的一匙，即为生活添加无限色彩）
我们能更有意识地在每天做出选择。
有意识地选择摄取的食物，
味蕾必被唤醒。
有意识地选择生活的态度，
身体将会苏醒。
有意识地临在每一个当下，
思想终至觉醒。
每一天早晨舒服的醒来，
以开放的心面对这世界，
有意识地做出每个决定。
照顾自己、
行有余力亦关注身旁的人事物，
友善动物、友善环境、友善地球，
就从日舒醒的一天开始。
传承35年的美味
「日舒醒」其实是蕴藏35年内功底气的品牌，源自尹恩不舍奶奶的好手艺就此失传，秉持当年制作食品的严谨与坚持，研发更多纯手工高质感的美味食品，期望让繁忙的职业妇女、单身在外打拼的上班族，懂得品味生活的你我、都能轻松料理出健康美味的一餐，满足每个人对好吃与营养兼具的要求，「日舒醒」是居家必备的料理圣品。由于奶奶长期茹素，吃蛋素的朋友们，也可以安心享用我们的系列食品喔！
以时间粹炼出的极致美味
（图/ 真正的美味是靠时间的酝酿而非添加，而理念与时间则是我们最豪迈的用料。）
外婆的好手艺，创造出独一无二的美味
民国74年，在那个经济起飞但民风纯朴的年代，茹素的外婆，发现身为素食者有个很大的苦恼，那就是，市面上几乎找不到好吃的素食商品。当时若吃素，最好拥有一手好厨艺，因为外面的素食餐厅，也许受制于食材有限、亦或厨师对于烹饪素食的经验不多，总之，能吃到的素食料理种类变化少之又少。于是外婆常常运用她天生对食材的敏锐度，以及不怕失败的实验精神，陆续发明许多创意素食料理。记忆中，外婆用她的创意与对家人的爱，丰富了餐桌上的每道佳肴。
从市场发迹，在素食界创出一片天
外公外婆都信仰一贯道，长期茹素。基于外头实在找不到好吃的素食，外婆决定开始自做素食商品。并常将自做的食品，分享给一贯道道亲以及街坊邻居们。由于吃过的家人好友有口皆碑，常常嚷嚷着要跟外婆团购，甚至七嘴八舌的鼓动外婆干脆外卖。于是，外婆将做好的料理一份一份包起来，拿到高雄三凤中街试着卖卖看，没想到，这一卖竟然卖出了名！慢慢地，外婆的商品逐渐在南部素食市场有着不可被取代的地位。直至今日，外婆的食品依旧被不同世代的消费者喜爱着，在台湾素食界，也因此奠定了一定的地位。
(图/外婆做的超美味料理，餐餐盘底朝天，总是被大家赞叹)
(图/许多人一吃成主顾。吃过的人，多数会再回来光顾，并介绍给亲朋好友们)
游子回家，只为了延续当初的美味
记忆中的童年，家境并不宽裕，10岁的尹恩，每天放学回家后，第一件事就是帮忙家里做素食食品，还时而批发水果，时而卖卖饰品，只为能贴补家用。求学期间几乎没有读书与写作业的时间。曾经，尹恩非常讨厌做这些，因为它让尹恩没有办法参加任何喜欢的活动。尹恩一心想着，长大后，一定要离开家里，做其他行业赚大钱。
当你越发誓绝对不做什么时，
这件事就会紧抓着你，
直到你以另一种心境去看待。
到那时，那件事将不再是心里的羁绊，
甚至转而幻化成毕生梦想…
外婆的素食也是。尹恩从不曾想过，在外头打拼兜了一圈后，居然还是选择回到这里，而此刻的尹恩，正努力和伙伴们用心打造『日舒醒』这个品牌，只为将外婆的精神永远延续下去。或许因为从小跟着忙进忙出，外婆的厨艺不仅传承给母亲，潜移默化中，尹恩也学得不少。念餐饮科的尹恩，高中毕业后，顺利考取了中西餐执照，努力在外打拼，也曾到餐厅、饭店工作，只是，始终不曾在外尝到那股记忆中的好味道。
随着外公外婆相继离开，父母接下了外婆的素食。一晃眼，二十个年头就过去，父母也日渐年老，除了不舍年迈的父母亲仍继续接担，辛劳的工作着，在外打拼了二十年的游子终于醒悟，那股美好滋味，若无人延续，将就此消失，记忆中外婆的好味道，将只能在梦里找寻。
（图/ 我们期望每个家庭都能够轻松做出健康美味的一餐。让记忆中阿嬷的美味，与餐桌上的欢笑，伴随每个家庭。）
于是，尹恩毅然决然选择回到最初，除了传承并延续外婆的美味外，更努力研发更多符合现代人需求，好吃、安心、又方便的纯手工高质感蔬食食品，因此，有了【日舒醒】这个品牌的诞生。
秉持着阿嬷对自然食材的坚持，繁复手工制程的严谨，与创新融入的精神，一步一脚印的经营着这个品牌。在这个凡事讲求效率的年代，忙碌的现代人不需劳心费神，就能快速享受这股好滋味。
产品介紹
日舒醒XO酱礼盒
这瓶可是吃货们极力推荐的XO酱，也是史上第一瓶以鸭蛋制成的XO酱！一口咬下，会以极具冲击力的「劲、辣、咸、香、甘」在口中爆开，是一瓶让人嘴角失守、想一吃再吃的美味，更是饕客家中必备的XO酱！
（无色素、无防腐剂，一盒三入，每种口味各一瓶，150g/瓶）
（蛋素）
金沙酱礼盒
有别于市面上任何一款酱料，有着充满嚼劲的口感，彷佛在嘴中挑逗你的每一根味蕾，每一口都吃的到香气十足的炒鸭蛋酥，吃完后的香气余韵还会留在嘴中让人陷入无止尽的意犹未尽，是一罐让你无时无刻都想来上一匙的万用酱。
（一盒三入，150g/瓶，两种口味任选，需指定口味者请于结账时备注说明）（蛋素）
日舒醒 XO酱 （150g）
含：劲辣、苹果、香菇、无辣香菇口味
史上第一瓶用鸭蛋制成的XO酱！一口咬下，会以极具冲击力的「劲、辣、咸、香、甘」在口中爆开，是一瓶让人嘴角失守、想一吃再吃的美味，更是饕客家中必备的XO酱！
（无色素、无防腐剂、蛋素）
金沙酱 （150g）
含：香菇、微辣口味
金沙醬有別於市面上任何一款醬料，有著充滿嚼勁的口感，彷彿在嘴中挑逗你的每一根味蕾，每一口都吃的到香氣十足的炒鴨蛋酥，吃完後的香氣餘韻還會留在嘴中讓人陷入無止盡的意猶未盡，是一罐讓你無時無刻都想來上一匙的萬用醬。
（無色素、無防腐劑、無人工香料）
十味麻成香（90g）
有别于市面上任何一款辣粉，充满香气，吃完意犹未尽，彷佛在嘴中挑逗每一颗味蕾，百分好评，连挑剔的嘴都赞不绝口，与主食、零食、水果、甜点搭档都对味，是一罐让你无时无刻都想随身携带的辣粉。
（无色素、无防腐剂、无人工香料）
草莓红成盐（40g）
严选台湾在地小农无毒栽种鲜果，低温干烘保留营养天然风味与蔬果原味，天然香气让料理更加提味。西澳内陆古老湖盐，无海洋与文明污染，天然日晒，天然矿物质与原始风味。可直接撒用或腌制，增添蔬菜、汤品、饮品、甜点、料理美味。
（无色素、无防腐剂、无人工香料）
柠檬绿成盐（40g）
严选台湾在地小农无毒栽种鲜果，低温干烘保留营养天然风味与蔬果原味，天然香气让料理更加提味。西澳内陆古老湖盐，无海洋与文明污染，天然日晒，天然矿物质与原始风味。可直接撒用或腌制，增添蔬菜、汤品、饮品、甜点、料理美味
（无色素、无防腐剂、无人工香料）
老姜黄成盐（40g）
严选台湾在地小农无毒栽种鲜果，低温干烘保留营养天然风味与蔬果原味，天然香气让料理更加提味。西澳内陆古老湖盐，无海洋与文明污染，天然日晒，天然矿物质与原始风味。可直接撒用或腌制，增添蔬菜、汤品、饮品、甜点、料理美味。
（无色素、无防腐剂、无人工香料）
柑橘聚成糖（40g）
严选台湾在地小农无毒栽种鲜果，低温干烘保留营养天然风味，酸甜刚好的比例，加一点更增风味。与咖啡、茶、水果、优格、冰品、甜点搭档都美味。
（无色素、无防腐剂、无人工香料）
柠檬聚成糖（40g）
严选台湾在地小农无毒栽种鲜果，低温干烘保留营养天然风味，酸甜刚好的比例，加一点更增风味。与咖啡、茶、水果、优格、冰品、甜点搭档都美味。
（无色素、无防腐剂、无人工香料）
推荐人
Monica 白
料理最强外挂，一匙增添风味，大人小孩嘴角失守一吃再吃。
Judy老师爱试生活
完全被这迷人醇辣口感所征服！咻咻咻吃到欲罢不能啊！
