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餐廳饗宴 2020-11-03

【MY】Brunch Story

【MY】Brunch Story

最獨特及古老的烹調方式

故事的開始一切源自於古家的一位‘靈魂人物’——蓮姑。出生於1949年,她身為古家長女,12歲開始就擁有著照顧家中大小事的責任,卻因照顧年邁的母親及兄弟姐妹而虛度青春時光。蓮姑持著對家人滿滿的愛意下,每日用心準備美食給家人。

熱愛烹飪的她細心研究下,並以最獨特及古老的烹調方式,很堅持的保留了食物的原汁原味——“古早味”。



用誠意與心意去烹煮

蓮姑也常說:「用誠意與心意去烹煮出來的食物,是吃得出來的。」

因為她這種自我奉獻的大愛精神,所以古家上下都非常敬愛蓮姑。蓮姑為了把精神及廚藝發揚光大並傳承下去留給下一代人,於是她的侄兒們便於2014年創辦了Brunch Story 「添食坊」。

Brunch Story 「添食坊」自創自家品牌「算盤子」,「叄巴辣椒」,「咖喱雞」等等,保留了古早風味傳統美食的製作方式,並緊握使命傳承延續蓮姑的精髓和創作。


相關資訊

Brunch Story

地址:845 Jalan Teratai 36/17, Taman Indahpura 81000 Kulai, Johor, Malaysia

電話:07-660 6782

Email:brunchstory@yahoo.com.my

官方網站:https://priscillia08.wixsite.com/brunchstory/about

Priscillia Wong
Priscillia Wong
Brunch Story

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