IVAN擅长于法式料理，有多家五星饭店的经历。7年前，为了让厨艺更精进，IVAN到了美食之都─曼谷，努力进修，积极参与竞赛，一次一次的交流经验，让他的料理有更高层次的展现。而2018年，在名厨云集的国际厨艺竞赛中，更凭着高度创意展现，拿下铜牌奖与多个佳作…等奖项殊荣。

2020年，IVAN在曼谷成立的自己的工作室─THAIGER FOOD。希望将法国料理的细致、泰式香料的艺术、与台式的传统精神融合。带给大家更多元的味蕾感受！

获奖经历

2018 泰国终极厨师挑战赛─铜牌奖/佳作
2017 TICC 国际厨艺竞赛─佳作

饭店经历

台北文华东方五星饭店
垦丁凯萨五星大饭店
新竹美丽信饭店
Stella比利时啤酒餐厅
101随意鸟地方义式餐厅
铜猴子美式酒吧餐厅

Ivan主厨的作品